El horizonte eterno de Jaén: En esta vista total de la plaza, la mirada se escapa hacia el fondo para encontrarse con nuestras dos grandes joyas: la silueta de la Catedral y la fortaleza del Castillo de Santa Catalina.  Para entender el Jaén de hoy, es necesario detenerse en el lugar donde el comercio, la fiesta y la cultura se daban la mano. Hablamos de la actual Plaza de la Constitución, ese espacio que durante siglos fue la Plaza del Mercado y epicentro de nuestra vida social desde la Edad Media.  Un origen entre puestos y capotes.   Urbanizada en el siglo XV como el Mercado del Arrabal, esta plaza se consolidó en los siglos XVI y XVII como la auténtica Plaza Mayor. No era solo un lugar de intercambio; era el escenario de corridas de toros y celebraciones populares. En su costado izquierdo, donde hoy paseamos, se encontraban las cocheras del Cabildo (que servían de toriles) y la antigua Casa de Comedias, demostrando que el espectáculo ya corría por las venas de este en...